ROUGE

Saint-Chinian

Domaine La Croix Sainte Eulalie. AOP Saint Chinian.

Vin Biologique. Du fruit, de la gourmandise, de la convivialité. Un vin parfait pour les restaurants La Boucherie.

Carbonade Flamande

Le Mythique

Os à moelle rôti au thym

Planchette fromagère

Tête de veau

Poêlon de conchiglie au cantal AOP et sauce Reblochon AOP

Andouillette de Troyes

Jambon grillé fumé au bois de hêtre

Le Maquignon

Planchette Traditionnelle

Saint-Marcellin

Côte de boeuf